LUX – Mostar Wine Fest – 01.08.2019.

Posted on ()

Izvor fotografije:

Stanislava Borovac

31. 07. 2019., je otvoren prvi Mostar Wine Fest, u atrijuu i na terasi LUX Business Bar, u prizemlju INTERA Tehnološkog parka u Mostaru. Radi se o festivalu vina, vinske kulture i kulture uživanju na hercegovački način. Događaj je nastao u organizaciji LUX Business Bara, Bar Akademije i  From Herzegovina with love

Mostar Wine Fest je festival vina, vinske kulture i kulture uživanja hercegovačke trpeze. Želja organizatora je bila spojiti sve što se sa vinom spojiti može a da ima društvenu, gastronomsku i hedonističku dimenziju.

FOTO: Stanislava Borovac

 

Idejna koncepcija Festivala je bila okupiti sve vinare, hotelijere, restoratere, sommeliere i ugostitelje (zarez) ali i sve druge ljubitelje vina i delikatesa koja se ljube s vinom.

Cilj festivala je networking, suradnja, uvezivanje i promocije novih ideja u vinarstvu i ugostiteljstvu.

Velikom mnoštvu posjetitelja su se obratili Kristian Marić, vlasnik LUX Business Bara i jedan od organizatora, kao i Nebojša Lazarević, osnivač Bar Akademije, te također jedan od organizatora.

 

FOTO: Stanislava Borovac

Zahvalili su se izlagačima, među kojima je 18 vinarija, zatim partnerima, te na kraju gostima.

Pozvali su ih da iskoriste ovaj festival za nove suradnje i partnerstva koja mogu dovesti do unapređenja hercegovačke vinske i gastro scene, a konačno do plasiranja hercegovačkih vina na svjetsku scenu.

U gastro-eno dijelu, došlo je do uparivanja bijelog vina s ribom i pastom, koja su ocjenjivali najbolji sommelieri BiH, kao i radionica uparivanja sira i vina.

 

U glazbenom dijelu publiku su zabavljali duo Nikolina i Dario, na klaviru i violini, te Smooth Groove Band s jazz zvukovima.

Mostar Wine Fest se nastavlja večeras, a posjetitelje očekuje uparivanje steakova i crnog vina te uparivanje čokolade i vina, uz gostovanje Neše iz Galije.

Organizatori vas pozivaju da i večeras budete dio jedinstvene vinske i gastro pozornice u Mostaru.

LUX – La Rioja – 19.07.2019.

Posted on ()

LUX – La Rioja – Novi party i novi okusi.

Budući da nastavljamo gastro plovidbu Mediteranom, naša nova destinacija je La Rioja, najpoznatija španjolska vinska regija.

Ovog petka, od 19:00 h u LUX Business baru, u prizemlju INTERA Tehnološkog parka na Bišću polju, uživali smo u najpoznatijim okusima španjolske kuhinje.

Bilo da uživate u ukusnim okusima paelle, ili da slažete vlastiti tapas, te da to zalijevate vrhunskom domaćom kapljicom Podruma Begić, ovaj petak je bio idealan za španjolsku noć pod zvijezdama.

LUX – Porto Night – 11.07.2019.

Posted on ()

Nakon uspješno održanog LUX – Tuscany Night, nastavljamo gastro putovanje Mediteranom.

Ovog četvrtka, od 19:00 h, u suradnji sa LUX Business Barom i vinima Podrumi Andrija, portugalska luka Porto je bila inspiracija za sljedeći party.

Ako ste ljubitelj rižota sa kozicama, kanapea sa dimljenim lososom i krem sirom, a sve to praćeno hercegovačkom kapljicom, onda imamo event za vas.

Da bi atmosfera bila još bolja, za ugođaj su se pobrinuli dvojac Adrijan Marinčić i Josip Palameta.

U LUX Business Baru u prizemlju INTERA Tehnološkog parka, od 19:00 h smo plovili Mediteranom.

LUX – Tuscany Night – 05.07.2019.

Posted on ()

Budimo realni, ako postoji nacija na svijetu koja je doktorirala uživanje u okusima i mirisima, hrani i piću općenito, moramo staviti ruku na srce i kazati da su to bez premca – Talijani.

Osim uživanja u okusima, majstori su tome kako iz jednostavnih sastojaka izvući maksimum te nas time uče da manje više.

LUX – Tuscany Night je bio usudimo se reći , najromantičniji i najbogatiji događaj do sada.

Paste poput tagliatella, gnocchia, tortellina, umaka koji su osvojili svijet poput pesta genovese, bolognese, napoletana samo su bili dio ponude ovog petka, 5.7.2019. na dobro poznatoj lokaciji LUX Business bara u prizemlju INTERA Tehnološkog parka.

 

LUX – Amsterdam Game Night – 20.06.2019.

Posted on ()

Kako provesti ljetnu večer na originalan način ako ste ljubitelj piva, pivskog menija i dobrih igara?

Mi smo je proveli u LUX Business Bar gdje je održavan treći po redu tematski party, ovaj put na temu Amsterdama.

LUX – Amsterdam Game Night je okupio ljubitelje pive i dobrih igara.

Uživali smo u zalogajima bitterballena, krompirića, pivskog menija, piva i pića sa Jegermeisterom.

LUX – Los Angeles Party – 14.06.2019.

Posted on ()

Drugi u nizu gastro događaja – LUX – Los Angeles Party.

Kao što već znate, tema gastro partyja prošlog petka, a koje održavamo svakog petka ovog ljeta (i možda kojim četvrtkom jer-Zdravko-Čolić), je bila Los Angeles White Sensation, u suradnji sa LUX Business Barom.

Čitav tjedan smo planirali svaki detalj partyja kako bi opet našim gostima omogućili iskustvo metropole, a usred Hercegovine.

 

Koncept hrane je bio finger food, sa posebnom hladnom salatom koju su naši gosti jeli vilicama.

Htjeli smo stvoriti što više osvježavajuće hrane koja može izdržati na vrućinama, a i osvježiti naše goste.

Tako su se na meniju našli ražnjići sa tortelinima sa sirom, kriškama kulenove seke, cherry rajčicama, kockicama gaude i komadićima kiselih krastavaca, zatim hladna salata sa sitnim makaronima, komadićima piletine, sjeckanim kiselim krastavcima, sjeckanom svježom crvenom i zelenom paprikom, kukuruzom i najpoznatijim američkim homemade Alfredo sosom.

Dalje smo posluživali kanapee sa sirom i maslinama, zatim Cheese balls, odnosno kugle sa sirom i začinama, jedna pikantna sa čilijem, a druga sa peršinom i pečenim i mljevenim lješnjacima, te posluženima sa krekerima.

Što se tiče slatkog menija, tu smo se pošteno raspištoljili. Que bueno gnijezda (Kinder Bueno verzija Lješnjak gnijezda), Raffaello cake pops, jagode u bijeloj čokoladi i voće na ražnjićima (lubenica, jagode, dinja, breskva).

Piće večeri je bio Zonin Prosecco, uz njihov fantastično gadget za zaleđivanje čaša. Upravo je ova mašina bila zvijezda večeri.

Naravno, za ljetnu večer je bila pripremljena karta koktela, poput Piña Colade, Baileysa i Sunrise Mimose.

Naš koktel majstor Marin je to znalački pripravljao.

Hvala svima koji su nam udijelili povjerenje i odlučili probati nešto novo na gastro sceni Hercegovine

Svi koji smo bili tamo, ljubomorno čuvamo uspomene, a mali dio atmosfere otkrijte na fotografijama.

LUX – Mexico City – 07.06.2019.

Posted on ()

Održan prvi u nizu gastro party u LUX Business Baru u Mostaru. Od svjetskih gradova, prvi je bio Mexico City. Kao najbolji način za započeti ljeto.

Na raskošnom crveno-zelenom stolu su se nalazili Piletina Mexicana (pileća prsa sporo kuhana sa povrćem i meksičkim začinima), Chilli con carne, Guacamole sa tortilla čipsom, četiri vrste povrća i kiselo vrhnje te neizostavne kukuruzne tortilje.

Kao piće dobrodošlice smo imali dva ljetna koktela, Hugo (sok od bazge, soda i pjenušac) i Rosato (sok od ruže, soda i pjenušac ) te nachose sa sirom.

Što se tiče alkoholnog dijela večeri, naš koktel majstor Marin se pobrinuo za odlične Tequila Sunrise i Margarite, uz neizostavnu Coronu.

U pozadini je svirala latino glazba koja se tako lijepo uklapala u pikantne okuse i ljetne, citrusne mirise.

Ipak, naši gosti su jedna posebna priča. Ljudi koji su nas potražili i našli. Koji su nam dali podršku i, kako sami kažu uživali. Tada sva nervoza prestane i zabava može početi. Hvala, dragi ljudi!

Kao netko tko je neprestao u potrazi za nečim novim, boljim, drukčijim, sinoć nisam imala osjećaj da sam u Mostaru.

Bili smo na nekom nepoznatom mjestu, sa glazbom koju rijetko možemo čuti u našim lokalima, sa svjetlima koja su davala neku posebnu draž i nebom.

MMP LUX – POKRENI SE I (P)OSTANI – 31.05.2019.

Posted on ()

»Pokreni se i (p)ostani« bila je tema konferencije za mlade koja je se održala u Mostaru u petak 31.05.2019. u periodu od 10 do 18 sati u INTERA Tehnološkom parku.

Cilj konferencije je bio ohrabriti mlade ljude na ostanak u BiH upravo kroz pozitivne primjere mladih ljudi koji su razvili uspješne karijere upravo u Bosni i Hercegovini, kao i povezati ih sa potencijalnim poslodavcima koji će sudjelovati na konferenciji.

Konferencija Pokreni se i (p)ostani je okupila 16 panelista i izlagača koji su u fokus stavili kako pronaći način za započinjanje vlastitog biznisa kao i predstaviti mogućnosti za mlade koje se pružaju.

Teme o kojima su mladi imali priliku poslušati su: Priče o usponima i padovima; UniCredit Bank-Financijska pismenost; Mreža mladih poduzetnika-Profesionalni razvoj; Moja praksa-Korak ka prvom radnoom iskustvu; Osnaživanje žena u BiH-Osobni razvoj ,te brojne druge zanimljive teme primjenjive na području Bosne i Hercegovine.

»Konferencija je očekivano privukla veliki broj posjetitelja iz akademskog i privrednog sektora, te smo kroz cjelodnevni događaj imali mogućnost slušati četiri govornika, biti dio četiri radionice i dvije panel diskusije. Kroz konferenciju su posjetitelji sudjelovali aktivno sa govornicima i diskutirali o rješenjima za trenutne izazove u obrazovanju, tržištu rada i poduzetništvu… Nakon konferencije u LUX Business Baru je organiziran networking party za posjetitelje konferencije, gdje su neformalno nastavili druženje..«, istaknuo je Kristian Marić, vlasnik LUX Business Bara i član Upravnog odbora Mreže mladih poduzetnika LUX.

Organizatori konferencije su Poslovni portal Manager.ba, INTERA Tehnološki Park, LUX Business Bar i Mreža mladih poduzetnika LUX, uz pokrovitelje konferencije.

LUX – Barbecue Party – 17.05.2019.

Posted on ()

Sinoćnja topla proljetna večer je bila idealna kulisa za Barbecue party koji je na svojoj terasi organizirao LUX Business Bar u suradnji s kompanijom Selekcija d.o.o. Iako je terasa Lux Business Bara smještenog u industrijskoj zoni Mostara. Chill vibe pod vedrim nebom i toplim lampicama koje su bile idealan dekor za jučerašnje druženje.

 

Večer je započela vinima hercegovačke Vinarije Marijanović koja je za ovu prigodu uz dry aged steakove predložila ugodno rashlađenu Žilavku od bijelih vina te Shiraz kao crno vino za ljubitelje intenzivnijih aroma i okusa.


Kao domaćin druženja okupljene gurmane je pozdravio Marin Kokalović ispred LUX Business Bara rekavši kako se nada da je ovo samo prvo od mnogih ljetnih druženja uz gastro delicije na otvorenom te je ne sakrivajući zadovoljstvo suradnjom s kompanijom Selekcija d.o.o. pozvao gdina Hrvoja Prskala, kako bi nas pobliže upoznao s dry aged steakovima kojih je njegova kompanija ekskluzivni uvoznik i distributer.

Foto by: Selekcija d.o.o.

Hrvoje je istaknuo kako ćemo imati priliku isprobati tri različita steakea, točnije ramstek, T-bone i ribeye od kojih su sva tri odležala 40 dana u kontroliranim uvjetima u velikim agerima s kontroliranim protokom vlage, čime se stvara plijesan koja rastvara enzime mesa, što rezultira puno mekšim i punijim okusom steaka.

Naravno nismo odoljeli, a da ne zavirimo iza OFYR roštilja na kojem je Hrvoje pripremao steakove kako bismo dobili inside tips za pripremu savršenog odreska doma. Poznajući vječnu dilemu svih kuhara, a koja glasi: „Koliko dugo je potrebno peći odrezak?“, bilo je to naše prvo pitanje na koje smo dobili odgovor kako je za odrezak težine oko 350 grama dovoljno tri minute sa svake strane, no pazeći da ga pečemo na jakoj vatri. Saznali smo da je i samo malo soli i papra pred pečenje potrebno za odležane stakeove kakve smo sinoć probali, a trik koji ćemo zasigurno ponijeti u našu kuhinju je savršeno jednostavan i savršeno ukusan umak kojim su steakovi premazivani dok su se pekli.

Foto by: Selekcija d.o.o.

Umak je činio topljeni maslac, uz par graničica ružmarina i bijelog luka i bila je to dobitna kombinacija uz savršeno pečene odreske.

Foto by: Selekcija d.o.o.

Okusi koji su obilježili večer, ali i topla atmosfera uz drage ljude i lounge glazbu u pozadini su razlozi zbog kojih smo već na putu doma organizirali i prvi kućni party na terasi, gdje ćemo se i sami okušati u pripremi dry aged delicija. Ponovno uz hercegovačka vina, naravno.

LUX – Klub Visokih Peta – 21.02.2019.

Posted on ()

Jučer je u Mostaru u LUX Business Baru u Interi održan Klub Visokih peta, koji je okupio poduzetnice i poslovne žene Hercegovine.

Organizator Kluba, analitičko bonitetna kuća Bisnode BH, predstavio je poslovanje kompanija koje su u vlasništvu ili menadžmentu kompanija u BiH i Hercegovini, partneri Kluba, Asocijacija poduzetnika Hercegovine i Udruženje Poduzetnice IN predstavili su svoje aktivnost na ovu temu, čuli smo sedam inspirativnih priča hercegovačkih poduzetnica i organizirali funkcionalan networking, te dodijelili Bisnode Certifikat bonitetne izvrsnosti kompaniji “GEMA” d.o.o. Mostar direktorici Mariji Grubišić.

Klub je jedna je od regijskih aktivnosti grupe Bisnode, posvećena poslovnim ženama, prije svega poduzetnicama i menadžericama, kao platforma za stvaranje novih poslovnih prilika za žene u biznisu.

Druženja Kluba su neformalna, besplatna i namijenjena svim poslovnim ženama koje žele predstaviti svoje projekte, razmijeniti iskustva i upoznati se sa aktuelnim problemima u poslovnom okruženju.

Klub Visokih peta u Mostaru bio je prilika za razgovor o ženama u biznisu u BiH i Hercegovini, o zvaničnim brojkama i vlastitim iskustvima.

Organizator, analitičko-bonitetna kuća Bisnode BH, na čijem čelu je takođe žena, iznijela je informacije o poslovanju kompanija čije su vlasnice ili menadžerice žene a brojke kažu slijedeće: 23,8% od ukupnog broja bh. kompanija vode žene, one kreiraju nešto više od 44% ukupnog broja radnih mjesta i skoro 40% prihoda bh. ekonomije.

Statistika pokazuje da kompanije koje vode žene imaju manje problema u redovnom poslovanju.

“Kada je Hercegovina u pitanju, prema pregledu poslovanja u kojem smo obuhvatili tri kantona/županije (HNK/Ž, ZHŽ i Kanton 10), žene kao vlasnici ili menadžeri nalaze se u 1.007 kompanija od ukupno 4.287 koliko ih je aktivno na prostoru ove tri županiji/kantona. Gotovo 90% su mala poduzeća, a skoro 80% njih radi više od 5 godina, što ukazuje na kontinuitet poslovanja. Najviše ih je u trgovini na veliko i na malo (33%), slijedi prerađivačka industrija sa 12,5% a zastupljene su i u tzv. „muškim“ djelatnostima poput građevinarstva (oko 5%) i prijevoza i skladištenja (oko 3%). Prihod ovih kompanija je skoro 1,75 mld. KM a zapošljavaju gotovo 13.000 uposlenika. Iako su prihodi u 2017. manji u odnosu na prethodnu godinu za oko 2%, dobit koju su ostvarile 2017. je skoro 115 mil. i veća je u odnosu na godinu ranije za nepunih 11%”, objasnila je direktorica Bisnode BH Zlata Mulać Jagličić, i dodala: “Ova analiza ne obuhvata obrte, jer po bh. zakonima nemate pristupa financijskim podacima pojedinačnih obrta, a kad bi uključili i te podatke onda bi tek dobili pravu sliku ženskog poduzetničkog duha u BiH i Hercegovini, a ovih sedam priča hercegovačkih poduzetnica koje smo čuli na Klubu Visokih peta, potvrda su ovog duha.”

Helena Lončar, menadžerica “Asocijacija poduzetnika Hercegovine,” partnera u organizaciji Kluba, predstavila je planove asocijacije vezane za poduzetnice, izražavajući želju za kreiranjem jake mreže žena Hercegovine, koje svojim uspjesima u radu i razvoju brendova inspiriraju.

Svoje aktivnosti u promociji pozitivnih vrijednosti u društvu te osnaživanje i povećanje vidljivosti žena u privrednom životu, predstavila je i predsjednica Udruženja Poduzetnice IN, Adisa Tufo a svoja poduzetnička iskustva podijelile su poduzetnice Kristina Dujmović – Imortelle Group; Marija Kostić – veganski brend Rock’n’Raw; Jasmina Šoše Ćušić – Domaće eko povrće i voće Jasmina; Ema Badžak – Restoran MM; Iva Kovačević – OPG Aronija Kovačević; Ines Jarak – Beauty By Ines i Marija Ćeškić – Brand From Herzegovina With Love, koje su svojim proizvodima i uslugama obradovati prisutne dame.

Bilo je zaista zadovoljstvo čuti priče u kojima su ove poduzetne dame govorile s puno humora o problemima sa kojima se susreću u poslovanju i s puno ljubavi opisale svoj biznis, ne izostavljajući podršku i značaj porodice na ovom putu.

Zaključak svake od njih je: Radite na sebi, imajte povjerenja u sebe i svoje najbliže i najvažnije – usudite se!”

Za druženje smo s razlogom izabrali LUX Business Bar, kao ugodno mjesto za održavanje poslovnih sastanaka, čiji je cilj izgradnja poslovne zajednice za međusobnu podršku poduzetnicima i zajednički rad. 

Naravno, održan je i nezaobilazni Bisnode Speed Networking, efikasan i zabavan način za sticanje novih kontakata.

Jer Klub visokih peta, prije svega je poslovna networking aktivnost koja omogućava ženama da predstave svoj biznis,  usvoje nova znanja i dobiju nove poslovne kontakte – a ovakav miks je uvijek dobar vjetar u leđa za svako poslovanje.

BISNODE BH:

pripada grupaciji Bisnode, vodećem evropskom ponuđaču poslovnih informacija i analitičkih rješenja, sa sjedištem u Švedskoj, koja zapošljava 2100 ljudi u 19 zemalja Europe.

Bisnode pruža podršku  kompanijama u pronalasku novih klijenata te procesu stvaranja i upravljanja odnosa s postojećima, zahvaljujući integrisanim i kvalitetnim podacima, na osnovu kojih razvijamo platforme za donošenje odluka koje će pomoći kompanijama da automatizuju svoje poslovne procese i donose odluke na osnovu podataka.

Bisnode je najveći partner kompanije Dun&Bradstreet te svojim klijentima omogućavamo informacije o više od 250 miliona kompanija iz 220 zemalja svijeta.